Torna la "Sena dei ossi"

Sabato si svolge la seconda "Sena dei ossi" proposta dall'Accademia dei sapori e dei colori del Delta del Po. «Visto il successo dell'anno scorso - spiega il presidente Giacomo Bellato - quest'anno ci sposteremo all'hotel Mancin di Taglio di Po (alle 20) che è più capiente». Sarà l’occasione per ricordare le tradizioni della civiltà contadina attraverso la degustazione di ricette a base di carne di maiale. «È nostra intenzione fare ricerca sulla storicità e tradizione delle feste popolari e delle frazioni capirne l'ispirazione e la nascita, coinvolgendo tutta la popolazione con i ricordi dei più anziani e la partecipazione dei più giovani». L'assessore Doriano Mancin ha ricordato l'impegno dei ragazzi dell'Istituto comprensivo nel concorso per raccogliere i vecchi detti popolari. A fine anno scolastico sarà realizzata una pubblicazione. (Il Gazzettino, 8 Dicembre 2011, Pag. XIII)

La "Cena degli ossi" promuoverà le prelibatezze del territorio con l'Accademia dei sapori

 

2^ Sena dei Ossi

Visto il successo dello scorso anno, riproponiamo la “ 2^ Sena dei Ossi” che si terrà sabato 10 dicembre 2011, alle h. 20:30 presso il ristorante Hotel Mancin di Taglio di Po.

Sarà ancora un’occasione di aggregazione, conoscenza e socializzazione per promuovere l’Accademia dei Sapori e Colori del Delta del Po, scoprire i ns prossimi impegni e renderVi partecipi delle attività svolte nell’anno in corso.

Durante la serata sarà ricordato il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia attraverso la ricerca e la documentazione svolta dagli autori del libro “Polesine in Armi” 1848-1870, Luigi Contegiacomo e Laura Fasolin , che avremo come graditi ospiti e che illustreranno l’irradiarsi, anche in Polesine , nella prima parte dell’ottocento degli ideali unitari che percorrevano tutta l’Italia.

La vostra presenza è indispensabile e gradita!

Sicuramente sarà una serata eccezionale per ricordare le tradizioni del passato della nostra civiltà contadina attraverso la degustazione di ricette a base di carne di maiale.

In attesa di farVi personalmente gli auguri natalizi, Vi salutiamo cordialmente.

Il Presidente ed il gruppo direttivo

Giacomo Bellato

Si prega di dare conferma della Vs presenza entro il 4 dicembre p. v. ai n. tel. 3332776879 - 3491461737

Il contributo della partecipazione è di 25 euro.

ROBA DA MAGNARE    

 PARTENSA  col bevre el sprizeto

Dopo SCU’MISIEMO CON QUALCOSSA…..

Salame d’casa sule bronse co’n funghi difarenti e polenta de parolo brustlà

M’NESTRE:

Pasta e fasòi

Risòto d’tripa

Z’GUNDI( tanto par stare lèsieri):

Ossi de bòsgato buj’

Codghìn e lèngua de bòsgato co’n mostarda

CONTURNI:

Càpussi co’n pànseta

Fasòi in tècia co’n lugànga

DOLSE:

Fùgassa co’n patate mèricane

Pan e Vin Càbernet, Aqua normàle o vissì, Caftìn e cichèto.